Guide Hachette : note maximale !

Les Fresnettes 2019 ont reçu un coup de cœur et 3 étoiles sur le Guide Hachette 2022 :
« Coup de cœur et coup double : la version 2018 avait fait aussi bien. Sobrement et partiellement élevé dans des fûts de 400l, ce blanc majestueux laisse toute sa place au fruit et c’est un vrai bonheur de découvrir sa maturité, sa fraîcheur et son dynamisme. On aime particulièrement son onctuosité en bouche, sa dimension aromatique (fruits blancs, fruits exotiques, vanille) et sa finale acidulée, très alerte et longue. Un vrai gastronome, à marier à un poisson en sauce ou une volaille à la crème. A boire entre 2023 et 2028 »

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