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Couleurs

Saumur Brut Rosé

Fines bulles de Cabernet Franc en méthode ancestrale : un vin à déguster bien frais pour l'apéritif pour profiter de ses arômes de fraise et de petit fruit rouge croquant.

Saumur Brut Rosé 2018

12,00

Saumur Brut Blanc

Les bulles de Chenin dans toute leur splendeur, avec une touche de Cabernet Franc pour la rondeur et un élevage de 24 à 36 mois pour affiner l'effervescence. Un vrai vin de fête !

Saumur Brut Blanc 2017

14,00

Chenin de Targé

Ce blanc frais 100% Chenin est dédié au plaisir immédiat, sur des fruits de mer, des huîtres, un fromages frais ou tout simplement en apéritif, sur la plage ou en terrasse.

Chenin de Targé 2019

12,00

Les Fresnettes

Une cuvée que nous chérissons depuis bientôt 20 ans : c'est un chenin sec issu de tris à la main successifs sur des parcelles à petits rendements. Ce vin garde à travers les années ses arômes de fruits blancs et son corps d’une belle ampleur et d’une extraordinaire noblesse.

Les Fresnettes 2018

19,00

La Rose de Targé

Un rosé qui change des traditions de la région : très pâle grâce à un pressurage pneumatique doux directement après la vendange, et presque sec après une fermentation lente à froid, il développe une entrée en bouche gourmande et finit tout en douceur.

Rose de Targé 2020

9,50

Targé Tradition

Le vin phare du domaine. Attaque franche soutenue par des tanins soyeux, complétée par une note de fraicheur en fin de bouche. Il est très apprécié en restauration car il peut être servi aussi bien sur du poisson légèrement épicé que de la viande ou des plats légers.

Targé Tradition 2018

ContenancePrix
Bouteille11,50
Demi-bouteille7,50
50cl9,10
Magnum23,00
Items: 0
Total: 0,00

Cuvée Ferry

Sélection parcellaire de Cabernet Franc avec lesquelles nous recherchons un peu plus de maturité et une extraction plus poussée, afin d'obtenir un vin puissant dans sa jeunesse, et s'arrondissant avec les années. Qui a dit que les vins de Loire ne pouvaient pas vieillir ?

Cuvée Ferry 2014

ContenancePrix
Bouteille15,00
Magnum30,00
Items: 0
Total: 0,00

Quintessence de Targé

Issue des terroirs argilo-calcaires très peu profonds du Clos du Moulin et du Gory, sur le bord du coteau de Parnay, qui permettent une remarquable maturité, cette cuvée intense finit sa fermentation directement en futs pour développer sa rondeur et son onctuosité.

Quintessence 2016

ContenancePrix
Bouteille26,00
Magnum52,00
Items: 0
Total: 0,00

Single Barrel

Le premier vin de Paul à Targé, pour essayer une méthode apprise dans le nouveau monde. Quelle puissance, quelle rondeur, et quel excès aussi dans cette unique barrique !

Single Barrel 2016

ContenancePrix
Magnum66,00
Items: 0
Total: 0,00

Chinon de Targé

Suite à une attaque massive de mildiou en 2018 qui avait ravagé le vignoble, alors encore en pleine période de transition vers l'Agriculture Biologique, nous avons acheté du raisin à Chinon, sur un excellent terroir. Très typé Chinon, dans un millésime somptueux.

Chinon de Targé 2018

ContenancePrix
Bouteille15,00
Magnum30,00
Items: 0
Total: 0,00

Coteaux de Targé

Le Chenin est un cépage fabuleux : sur le bord du coteau, comme à Vouvray et dans le Layon, nous pouvons faire d’extraordinaires moelleux issus de la pourriture noble ou du passerillage. La fraîcheur et l'acidité sont recherchées avant l'explosion de saveurs apportée par ce vin.

Coteaux de Targé 2019

29,00

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Horaires d'ouverture : 10h - 12h30 et 14h - 18h
Tous les jours d'avril à oct. et fermé le dim. de nov. à mars

Château de Targé, SCEA Pisani-Ferry
Chemin de Targé
49730 Parnay
France

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