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Couleurs

Saumur Brut Rosé

Fines bulles de Cabernet Franc en méthode ancestrale : un vin à déguster bien frais pour l'apéritif pour profiter de ses arômes de fraise et de petit fruit rouge croquant.

Saumur Brut Rosé 2019

12,00

Saumur Brut Blanc

Les bulles de Chenin dans toute leur splendeur, avec une touche de Cabernet Franc pour la rondeur et un élevage de 24 à 36 mois pour affiner l'effervescence. Un vrai vin de fête !

Saumur Brut Blanc 2018

14,00

Chenin de Targé

Ce blanc frais 100% Chenin est dédié au plaisir immédiat, sur des fruits de mer, des huîtres, un fromages frais ou tout simplement en apéritif, sur la plage ou en terrasse.

Chenin de Targé 2019

12,00

Les Fresnettes

Une cuvée que nous chérissons depuis bientôt 20 ans : c'est un chenin sec issu de tris à la main successifs sur des parcelles à petits rendements. Ce vin garde à travers les années ses arômes de fruits blancs et son corps d’une belle ampleur et d’une extraordinaire noblesse.

Les Fresnettes 2019

19,00

La Rose de Targé

Un rosé qui change des traditions de la région : très pâle grâce à un pressurage pneumatique doux directement après la vendange, et presque sec après une fermentation lente à froid, il développe une entrée en bouche gourmande et finit tout en douceur.

Rose de Targé 2020

9,50

Clos Saint Père

La nouvelle cuvée depuis le millésime 2020 seulement : un vin rouge digeste, idéal pour lancer avec légèreté un apéritif ou une soirée.

Clos Saint Père 2020

12,00

Targé Tradition

Le vin phare du domaine. Attaque franche soutenue par des tanins soyeux, complétée par une note de fraicheur en fin de bouche. Il est très apprécié en restauration car il peut être servi aussi bien sur du poisson légèrement épicé que de la viande ou des plats légers.

Targé Tradition 2018

Contenance
50cl
Bouteille
Demi‑bouteille
Magnum
Price
9,10
11,50
7,50
23,00

Items: 0

Total: 0,00

Targé Tradition 2017

Contenance
Demi‑bouteille
Magnum
Price
7,50
23,00

Items: 0

Total: 0,00

Cuvée Ferry

Sélection parcellaire de Cabernet Franc avec lesquelles nous recherchons un peu plus de maturité et une extraction plus poussée, afin d'obtenir un vin puissant dans sa jeunesse, et s'arrondissant avec les années. Qui a dit que les vins de Loire ne pouvaient pas vieillir ?

Cuvée Ferry 2017

Contenance
Bouteille
Magnum
Price
15,00
30,00

Items: 0

Total: 0,00

Cuvée Ferry 2014

Contenance
Bouteille
Magnum
Price
17,00
34,00

Items: 0

Total: 0,00

Clos du Moulin

Terroir argilo-calcaire très peu profond du Clos du Moulin, sur le bord du coteau de Parnay à 800m du Château, qui développe des tannins puissants et une bouche très fruitée dès sa jeunesse et va s'arrondir et se patiner avec les décennies.

Clos du Moulin 2017

Contenance
Bouteille
Magnum
Price
29,00
58,00

Items: 0

Total: 0,00

Le Gory

Terroir argilo-calcaire très peu profond du Gory, sur le coteau de Parnay à 400m du Château, sur lequel nous retrouvons une grande finesse en bouche et un vin racé qui ne demande qu'à s'affiner en cave.

Le Gory 2017

Contenance
Bouteille
Magnum
Price
29,00
58,00

Items: 0

Total: 0,00

Single Barrel

Le premier vin de Paul à Targé, pour essayer une méthode apprise dans le nouveau monde. Quelle puissance, quelle rondeur, et quel excès aussi dans cette unique barrique !

Single Barrel 2016

Contenance
Magnum
Price
66,00

Items: 0

Total: 0,00

Chinon de Targé

Suite à une attaque massive de mildiou en 2018 qui avait ravagé le vignoble, alors encore en pleine période de transition vers l'Agriculture Biologique, nous avons acheté du raisin à Chinon, sur un excellent terroir. Très typé Chinon, dans un millésime somptueux.

Chinon de Targé 2018

Contenance
Bouteille
Magnum
Price
15,00
30,00

Items: 0

Total: 0,00

Coteaux de Targé

Le Chenin est un cépage fabuleux : sur le bord du coteau, comme à Vouvray et dans le Layon, nous pouvons faire d’extraordinaires moelleux issus de la pourriture noble ou du passerillage. La fraîcheur et l'acidité sont recherchées avant l'explosion de saveurs apportée par ce vin.

Coteaux de Targé 2019

29,00

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Horaires d'ouverture : 10h - 12h30 et 14h - 18h
Tous les jours d'avril à oct. et fermé le dim. de nov. à mars

Château de Targé, SCEA Pisani-Ferry
Chemin de Targé
49730 Parnay
France

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