Les Fresnettes - Millésime 2007

Le Saumur Blanc sec, vendangé très mûr à la main, fermenté et élevé en fûts, Les Fresnettes 2007 a obtenu deux fois une médaille de Bronze au Concours Mondial de Decanter à Londres et à Mâcon.

Commentaire du Guide Hachette : Saumur Blanc Les Fresnettes 2007 *

“On retrouve pour la quatrième fois consécutive cette cuvée des Fresnettes :  Edouard Pisani-Ferry a élaboré un 2007 prometteur. Certes, le bois de l’élevage est bien présent, tant au nez qu’en bouche, mais il s’affirme avec finesse et élégance, laissant exprimer la fraîcheur des agrumes et des fruits blancs dans une bouche ample. Encore une petite année de patience et l’harmonie sera totale”

Commentaire du Guide Gilbert & Gaillard : Les Fresnettes 2007 : 87/100

"Robe brillante. Nez fin, boisé grillé-vanillé, note de fruits blancs. Bouche puissante, à la matière ample et enveloppante. Si le bois domine, le fruit n'est pas en reste. Un Saumur haut de gamme, encore jeune."

Commentaire du Guide Dussert-Gerber :

“...Goûtez aussi le Saumur Blanc Les Fresnettes 2007 (Chenin, issu de tris sur de petits rendements et d’un élevage total en fûts), d’une très grande finesse, racé, au nez puissant (acacia, fougère, pomme), de bouche parfumée et ample.”

Reconnaissances de ce millésime :

Les Fresnettes 2006 ( épuisé )

Guide Hachette 2009 :
"...Elevée dix mois sous bois, la cuvée Les Fresnettes 2006 s'habille d'une robe jaune claire et offre un nez bien ouvert sur des notes boisées et grillées. Dans une belle continuité, la bouche est elle aussi dominées par les notes vanillées du fût. Assez souple, elle révèle une agréable pointe d'acidité."

Guide Dussert-Gerber 2009 :
"Beau Saumur Blanc, [...] issu de tris sur de petits rendements et d'un élevage total en barriques, aux nuances de fleurs, de pêche et de noisette, tout en nuances et suavité en finale."

Decanter World Wine Awards (Londres) : Médaille de Bronze

Guide Gilbert & Gaillard 2009 :
"Robe jaune pâle. Nez de fruits blancs, fond boisé évoquant les épices douces. La bouche possède un certain caractère, les arômes d'agrumes sont enrobés de fraîcheur. Le bois apporte une touche épicée-miellée plaisante." 85/100

Liger d'Or au Salon des vins d'Angers 2008 :
"Ce vin brillant offre une robe couleur jaune d'or pâle aux reflets clairs. Le nez expressif associe les odeurs vanillées, délicatement boisées et torréfiées à des notes d'agrumes, pamplemousse et fruits blancs. La bouche de cet agréable Saumur présente une attaque souple et une matière ample et généreuse. Elle évolue vers la puissance pour conclure sur une fraîcheur finale et délicate. Superbe Saumur Blanc raffiné et équilibré."

Decanter Magazine :
"Fresh, floral, acacia nose with a hint of vanilla oak. Round, rich and concentrated. Lovely purity of fruit and balancing freshness. Up to 2012." **** Four stars

Autres informations :

12.00 €