Nos cuvées
Saumur Brut Rosé
AOC Saumur Brut Rosé
Ce Saumur Brut Rosé fait façon Crémant, entièrement issu de Cabernet Franc, c'est du peps qui est recherché : frais, gai, rafraîchissant, que du plaisir !
Saumur Brut Blanc
AOC Saumur Brut
Pour nous amuser, nous avons décidé de lancer ce Saumur Brut façon Crémant auquel notre terroir et nos caves troglodytes se prêtent si bien. Approuvé par nos clients, nous avons continué sa production pour les années suivantes, et même préparé un Saumur Brut Rosé !
Les Fresnettes
AOC Saumur Blanc
Ce Chenin Blanc sec est issu de tris (grappes très mûres) à la main sur de petits rendements et d’un élevage totalement en barriques, ce qui lui confère des arômes d’agrumes, de fruits blancs et un corps d’une grande noblesse.
La Rose de Targé
AOC Cabernet de Saumur
Ce rosé de Cabernet, à la fois sec et tendre, vous plaira par sa rondeur et son friand : servi frais il accompagnera tout menu estival ou festif. Sa couleur d’un rose soutenu montre une vendange à belle maturité. Le peu de sucre qu'il contient permet néanmoins d'arrondir l'acidité qui fait le fruit tout en accompagnant tout un repas.
Targé traditionnel
AOC Saumur-Champigny
Le Targé est la cuvée principale de notre domaine : un 100% Cabernet Franc vinifié avec la méthode traditionnelle du Saumur-Champigny. Tous les ans, elle représente en élégance et harmonie le caractère de notre terroir.
Quintessence de Targé
AOC Saumur-Champigny
Cette cuvée de vieilles vignes aussi a été vendangée entièrement à la main à la date la plus tardive possible, tout en évitant la surmaturité. C’était la méthode utilisée autrefois avec des cuves en béton fermées, les barriques neuves étaient destinées aux maisons nobles.
