Le château

L’histoire du château

Le secrétaire personnel du roi Louis XIV , Phelippeaux de Pontchartrain, fit acquisition en 1655 de cette résidence de chasse située près des forêts de l’Abbaye Royale de Fontevraud et des si bonnes terres à vignes situés juste au-dessus. La propriété est depuis restée dans la famille, et chaque génération a collaboré au rayonnement du Château. Henri Allain-Targé y fit venir le monde politique de la IIIème République, parmi lequel Gambetta et Villemain. Puis, par le mariage de Geneviève Allain-Targé avec Charles Ferry, frère de Jules, le château devint la résidence privilégiée des Ferry. Fresnette, leur unique descendante, et son époux Edgard Pisani surent rendre à Targé sa prospérité après les dommages des deux guerres mondiales.

Leur fils, Edouard Pisani-Ferry, ingénieur agronome en viticulture, hérite du domaine en 1976. Il commence par construire un chai moderne, doté de cuves thermorégulées. Il s’attache ensuite, dans les années 90, à l’agrandissement et à l’amélioration du vignoble par l’acquisition de terroirs toujours meilleurs. Il introduit dès cette période des pratiques d’exploitation respectueuses des vignobles et de l’environnement. Depuis 2000, il adhère à la charte « Terra Vitis », officiellement certifiée « agriculture raisonnée » et qui impose un contrôle extérieur annuel.

 

Le Château aujourd’hui

Ayant récemment célébré les 350 ans du Château, nous cherchons aujourd’hui à faire valoir les potentiels inexplorés de nos terroirs. Nous diversifions nos méthodes de vinification et en tirons de nouvelles cuvées. Nos classiques – la Cuvée traditionnelle et la Cuvée Ferry, toutes deux AOC Saumur-Champigny – ont été rejoints en 1998 par les Fresnettes (AOC Saumur Blanc). Créée en 2004 avec les conseils de Pierre Seillan, la Quintessence de Targé, AOC Saumur-Champigny, a déjà reçu cinq médailles, dont celles de Mâcon et du Salon des Vins de Loire. En 2006 a été lancée La Rose de Targé (AOC Cabernet de Saumur), suivie l’année d’après par le Coteau de Targé – primé au Salon des Vins de Loire, en concurrence avec les Coteaux du Layon ! Enfin, vous pourrez bientôt déguster nos deux Saumur Bruts, un blanc et un rosé.

Nous avons confié au décorateur Daniel Kiener l’aménagement d’un gîte de charme au sein de la propriété de Targé, qui depuis 2008 permet à nos clients de découvrir la région.