Mai 2013 : La Maison des Vins de Saumur

Tous les ans, la Maison des Vins de Saumur sélectionne ses ambassadeurs pour une année complète. L'an dernier c'était le Targé 2010 et le Coteaux 2010, cette année cette fois-ci c'est Le Saumur Blanc Les Fresnettes 2011

Mars 2013 : Citations dans Tasted

Dans Tasted Journal http://www.tastedjournal.com

Andreas Larsson, suédois consacré Meilleur Sommelier du Monde 2007 et Markus del Monego, allemand Meilleur Sommelier du Monde 1998 ont commenté mes vins dans ce journal.

Que je suis heureux ! (voir Actualités sur page anglaise)

Février 2013 : Revue des Vins de France

La célèbre revue des Vins de France a classé Targé 2010 dans les 112 meilleurs vins rouges 2010 de la Loire :
 "Encore réservé, le nez exprime le poivre, la ronce et les fruits rouges. La bouche est juteuse, tendue, dynamique, très profilée et élancée. Nous aimons ce style à la fois vif et franc. Un Saumur-Champigny digeste et précis"

Février 2013 : Pluies et coteau

Je voulais vous parler de la fin de la taille, de la préparation qui commence des vignes pour la nouvelle saison : je préfère aujourd'hui vous parler d'autre chose.
En effet, il est tombé 480 mm dans le Maine-et-Loire, contre 300 mm en moyenne, sur la période dite de recharge des nappes phréatiques d’octobre à mars. Soit 60% de plus qu'une année normale. Il faut remonter à 2000-2001 avec 491 mm de pluie pour pouvoir battre ce record. Tiens ! 2001, l'année où le rempart du Château de Saumur s'était effondré en contrebas dans la ville ...
Je suis donc enchanté, ravi d'avoir fait en Automne dernier un renforcement de piliers dans une cave qui se prolonge jusqu'aux vignes derrière le jardin du Chateau. Juste à temps, donc, car en maintes endroits sur la côte des murs se sont effondrés, des gros blocs de tuffeau se sont détachés de la falaise. La note était tout de même salée : 60.000 euros hors taxes... Mais prévenir vaut tellement moins cher que guérir, ce d'autant plus que le terroir au-dessus est au niveau des crus !

Sur la photo on voit bien le début d'un délitement vertical du pilier à droite, avant consolidation

Janvier 2013 Dipôme d'Excellence pour l'accueil du Domaine

Pour la deuxième fois, en quatre ans, nous recevons le diplôme d'Excellence pour l'Accueil à la Propriété...

Pour information, la Propriété sera désormais ouverte tous les jours du 15 Mars au 15 Novembre.

Oct 2012 : Citation dans le Petit Futé Angers 2013

Saumur Blanc Les Fresnettes 2009 - 12 €

Ce vin de garde aux arômes de fruits blancs et de miel, au nez franc est très rond et généreux en bouche, avec ce qu'il faut d'amertume en note finale. A table uniquement sur une cuisine fine et relevée. Papillote de lotte tahitienne.

Cabernet de Saumur 2011 - 6.50 €

Une robe pâle saumonée, un nez acidulé et fruité à la fois, la fraîcheur est là, mais l'équilibre est fragile, confirmé en bouche, avec une attaque ronde. Une finale heureusement tendre et très citronnée, peut-être trop chargée en sucre. Une choucroute de la mer, beurre citronnée sera parfaite ! Nota : millésime épuisé

Saumur-Champigny Château de Targé 2010 - 7.80 €

Proche du "type", on aime bien ce vin frais. Beau grenat profond, nez un peu réduit (une habitude chez Edouard) qui garantit les arômes avec le temps. Structure agréable et équilibrée, tanins fondus. Bref, un beau vin à servir idéalement pour un pique-nique et les grillades.

Commentaires sur la Vendange 2012

Après une année on ne peut plus compliquée avec un printemps tardif, un Juillet chaud et pluvieux, un Août et début Septembre particulièrement secs,

Il est tombé 186 mm de précipitations sur le mois d'Octobre à la météo d'Angers, environ 140 mm dans mon pluviomètre ! (en effet, le Saumurois est la région la plus sèche et la plus chaude de la Loire, ce qui explique que nous pouvons faire de bons rouges). Pour retrouver un mois d'Octobre aussi pluvieux, il faut remonter à Octobre...1945, voire Octobre 1966.

L'absence de concentration qui en découle ne nous a donc pas permis de faire les cuvées Cuvée Ferry, Quintessence et Coteaux . La cuvée Traditionnelle sera plaisante, sur le fruit et la gourmandise, et correspondra parfaitement à l'idée qu'on se fait toujours du reste du Saumur-Champigny de base : harmonieux, agréable à boire et assorti à un grand nombre de menus modernes, notamment avec le poisson relevé ou grillé. Il y aura toujours le Chenin Blanc Les Fresnettes, plus sur la souplesse que sur la concentration.
En tout cas, cela sera une vraie réussite je pense pour les Crémants (il fallait néanmoins trier) et les Rosés !

Nota : Il y a un tiers de récolte en moins.... c'est la plus petite récolte depuis 1991 et 1971, années de gel.